Castas:
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela
Vinificação:
Vindima manual em caixas de 25kg; fermentação alcoólica
durante 15-20 dias em cubas de inox com controlo de
temperatura.
Notas de Prova:
Aroma com notas florais, fruta vermelha. Na boca é bastante
delicado, taninos suaves e final de boca médio.
Harmonização:
Aves, carnes vermelhas e risotos.
Teor Alcoólico (%): 14,5
Acidez Total (g/L): 4,5
Açúcares Redutores (g/L): 0,4
pH: 3,8
Estágio: Em cuba de inox e em garrafa
Teor Alcoólico : 14,50%
Capacidade : 0,75L